قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵ در بازار با اختلاف قابل‌توجه میان انواع قطعات مرغ و محصولات بسته‌بندی‌شده همراه است. بر اساس آخرین فهرست قیمت‌های ارائه‌شده، مرغ کامل تازه بسته‌بندی کیسه‌ای ۳۴۰ هزار تومان قیمت دارد و فیله مرغ با نرخ ۷۲۰ هزار تومان عرضه می‌شود. در همین حال، قیمت انواع سینه، ران، ساق، بال و سایر فرآورده‌های مرغی نیز در سطوح متفاوتی قرار گرفته است.
مقایسه قیمت مرغ کامل تازه با نرخ ثبت‌شده در تیرماه امسال نشان می‌دهد بهای این محصول از کیلویی ۴۲۰ هزار تومان به ۳۴۰ هزار تومان رسیده است؛ یعنی ۸۰ هزار تومان کاهش، معادل حدود ۱۹ درصد. البته این مقایسه مربوط به دو گزارش بازار در زمان‌های متفاوت است و به معنای کاهش یکسان قیمت تمام محصولات مرغی نیست. نرخ ۴۲۰ هزار تومان برای مرغ کامل تازه کشتار روز در گزارش ۲۱ تیر ۱۴۰۵ ثبت شده است
جدول قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵
در جدول زیر، آخرین قیمت انواع مرغ، قطعات مرغ و تخم‌مرغ بر اساس فهرست ارائه‌شده درج شده است. قیمت‌ها به تومان هستند و مواردی که نرخ آن‌ها اعلام نشده، با خط تیره مشخص شده‌اند.
| نوع محصول | قیمت (تومان) |
|---|---|
| ران مرغ بدون پوست، دنبالچه، چربی و سرساق | ۴۶۰,۵۰۰ |
| مغز ران بدون پوست و بدون استخوان | ۵۱۵,۰۰۰ |
| ساق مرغ بدون پوست و سرساق | ۵۸۵,۰۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن و بال | ۶۳۰,۵۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال و بازو | ۶۵۰,۰۰۰ |
| ران و سینه بدون پوست، دنبالچه، شش، گردن و بال | ۴۹۵,۰۰۰ |
| بال کبابی ساده بدون نوک بال | ۳۹۰,۰۰۰ |
| بازوی کبابی ساده | ۳۶۰,۵۰۰ |
| مخلوط بال و بازوی کبابی ساده | ۳۹۵,۰۰۰ |
| فیله مرغ | ۷۲۰,۰۰۰ |
| گردن مرغ بدون پوست | ۴۱۰,۰۰۰ |
| شنیتسل بدون آرد | ۶۶۵,۰۰۰ |
| جوجه چینی | — |
| جوجه کباب بی‌استخوان و بدون بازو | ۷۳۰,۰۰۰ |
| جوجه کباب بااستخوان ساده | — |
| پاچینی ۱۰ عددی مرغ | — |
| مرغ کنتاکی | — |
| دل مرغ پاک‌کرده | ۱۹۰,۰۰۰ |
| جگر مرغ | ۱۸۰,۰۰۰ |
| سنگدان مرغ | ۱۵۰,۰۰۰ |
| پای مرغ | ۱۹۰,۰۰۰ |
| بلدرچین منجمد یک‌کیلویی | ۴۸۰,۰۰۰ |
| بلدرچین منجمد ۵۰۰ گرمی | ۴۲۰,۰۰۰ |
| بلدرچین کامل تازه یک‌کیلویی | ۶۵۰,۰۰۰ |
| مرغ کامل منجمد بسته‌بندی کیسه‌ای | — |
| مرغ کامل تازه بسته‌بندی کیسه‌ای | ۳۴۰,۰۰۰ |
| مرغ کامل تازه پاک‌شده بسته‌بندی بشقابی | — |
| تخم‌مرغ بسته‌بندی ۱۵ عددی | ۳۱۰,۹۰۰ |
| تخم‌مرغ بسته‌بندی ۲۰ عددی | ۴۵۵,۰۰۰ |
| تخم‌مرغ بسته‌بندی ۹ عددی | ۲۲۰,۹۰۰ |
| تخم‌مرغ بسته‌بندی ۶ عددی | ۱۵۶,۹۰۰ |
قیمت مرغ نسبت به اوج سال ۱۴۰۵ چقدر کاهش یافته است؟
یکی از مهم‌ترین نکات در بررسی قیمت مرغ امروز، مقایسه نرخ مرغ کامل تازه با قیمت‌های ثبت‌شده در ماه‌های گذشته است. در گزارش بازار ۲۱ تیر ۱۴۰۵، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل تازه و کشتار روز ۴۲۰ هزار تومان اعلام شده بود. در فهرست قیمت امروز، نرخ مرغ کامل تازه بسته‌بندی کیسه‌ای ۳۴۰ هزار تومان است.
بر اساس این دو نرخ، تغییر قیمت به شکل زیر محاسبه می‌شود:
| شاخص مقایسه | مبلغ |
|---|---|
| قیمت مرغ کامل تازه در تیرماه | ۴۲۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت مرغ کامل تازه در فهرست امروز | ۳۴۰,۰۰۰ تومان |
| میزان کاهش قیمت | ۸۰,۰۰۰ تومان |
| درصد کاهش نسبت به نرخ تیرماه | حدود ۱۹ درصد |
بنابراین، قیمت اعلام‌شده برای مرغ کامل تازه نسبت به نرخ ۴۲۰ هزار تومانی تیرماه، ۸۰ هزار تومان پایین‌تر است. با این حال، این ارقام به‌تنهایی ثابت نمی‌کنند که ۴۲۰ هزار تومان بالاترین قیمت ثبت‌شده مرغ در تمام سال ۱۴۰۵ بوده است؛ بلکه این نرخ، مبنای مقایسه در گزارش حاضر است.
همچنین نباید نرخ مرغ کامل تازه بسته‌بندی‌شده در بازار را با قیمت مرغ عرضه‌شده در میادین میوه و تره‌بار یکسان در نظر گرفت. برای نمونه، خبرگزاری تسنیم در ۴ مهر ۱۴۰۵ قیمت مرغ کامل تازه بسته‌بندی کیسه‌ای در میادین تهران را کیلویی ۲۴۰ هزار تومان گزارش کرده بود. این اختلاف نشان می‌دهد محل عرضه و شرایط فروش در مقایسه قیمت‌ها اهمیت دارد
فیله مرغ و جوجه‌کباب گران‌ترین محصولات جدول امروز
بررسی جدول قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر نشان می‌دهد فیله مرغ با قیمت ۷۲۰ هزار تومان و جوجه کباب بی‌استخوان با نرخ ۷۳۰ هزار تومان در میان گران‌ترین محصولات این فهرست قرار دارند. پس از آن، شنیتسل بدون آرد با قیمت ۶۶۵ هزار تومان و سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال و بازو با نرخ ۶۵۰ هزار تومان عرضه می‌شوند.
قیمت سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن و بال نیز به ۶۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. در مقابل، محصولات جانبی مانند سنگدان مرغ با نرخ ۱۵۰ هزار تومان، جگر مرغ با قیمت ۱۸۰ هزار تومان و دل مرغ پاک‌کرده با نرخ ۱۹۰ هزار تومان در محدوده قیمتی پایین‌تری قرار دارند.
این اختلاف قیمت به نوع قطعه، میزان استخوان و پوست، فرایند پاک‌کردن و آماده‌سازی و نحوه بسته‌بندی مربوط است. به همین دلیل، مقایسه قیمت فیله یا سینه بدون استخوان با مرغ کامل، بدون در نظر گرفتن تفاوت محصول، تصویر دقیقی از تغییرات بازار ارائه نمی‌دهد.
قیمت تخم‌مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵
در کنار قیمت انواع مرغ، نرخ بسته‌های مختلف تخم‌مرغ نیز در فهرست امروز اعلام شده است. تخم‌مرغ بسته‌بندی ۲۰ عددی با قیمت ۴۵۵ هزار تومان، گران‌ترین بسته در میان چهار نوع درج‌شده است. بسته ۱۵ عددی ۳۱۰ هزار و ۹۰۰ تومان و بسته ۹ عددی ۲۲۰ هزار و ۹۰۰ تومان قیمت دارد. نرخ بسته ۶ عددی نیز ۱۵۶ هزار و ۹۰۰ تومان اعلام شده است.
توجه به تعداد تخم‌مرغ‌های هر بسته در مقایسه قیمت‌ها ضروری است؛ زیرا مبلغ کل بسته به‌تنهایی برای تشخیص ارزان‌تر بودن محصول کافی نیست.
پیش‌بینی قیمت مرغ در روزهای آینده
برای پیش‌بینی قیمت مرغ در روزهای آینده، باید نرخ مرغ کامل تازه، قیمت قطعات مختلف، میزان عرضه و تقاضا و هزینه‌های تولید به‌صورت جداگانه بررسی شوند. کاهش قیمت مرغ کامل تازه نسبت به نرخ گزارش‌شده در تیرماه، به‌تنهایی به معنای ادامه قطعی روند نزولی در روزهای آینده نیست.
در مجموع، قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۳ مهر ۱۴۰۵ در فهرست ارائه‌شده از ۱۵۰ هزار تومان برای سنگدان مرغ تا ۷۳۰ هزار تومان برای جوجه کباب بی‌استخوان متغیر است. قیمت مرغ کامل تازه بسته‌بندی کیسه‌ای نیز ۳۴۰ هزار تومان اعلام شده که نسبت به نرخ ۴۲۰ هزار تومانی گزارش‌شده در تیرماه، ۸۰ هزار تومان کاهش دارد.
توجه: قیمت‌های این گزارش بر اساس فهرست ارائه‌شده تنظیم شده‌اند. برای برخی محصولات، نرخ اعلام نشده است و قیمت‌ها ممکن است بر اساس شهر، فروشگاه، وزن بسته و شرایط عرضه متفاوت باشند.
