قیمت مرغ امروز در بازار ایران با ادامه روند نوسانی خود، بین نرخ مصوب دولتی و قیمت‌های میدانی فاصله قابل‌توجهی را نشان می‌دهد. بر اساس آخرین نرخ‌نامه‌های رسمی و مشاهدات میدانی از میادین میوه و تره‌بار، خرده‌فروشی‌ها و کشتارگاه‌ها، هر کیلوگرم مرغ کامل تازه در محدوده ۲۲۸ تا ۲۵۰ هزار تومان معامله می‌شود، در حالی که نرخ مرغ زنده درب مرغداری همچنان بسیار پایین‌تر از قیمت تمام‌شده تولید باقی مانده است.
قیمت مرغ امروز چهارشنبه ۲۲ مهر ۱۴۰۵
| نوع محصول | قیمت (تومان) | منبع |
|---|---|---|
| مرغ زنده درب مرغداری | ۱۶۰,۰۰۰ – ۱۸۰,۰۰۰ | تسنیم |
| مرغ کشتار (کشتارگاه) | ۸۰,۱۳۴ | هدا پرس |
| مرغ گرم (خرده‌فروشی) | ۲۲۸,۰۰۰ – ۲۵۰,۰۰۰ | ایسنا / اقتصادآنلاین |
| مرغ کامل تازه (میادین میوه و تره‌بار تهران) | ۲۵۰,۰۰۰ | نرخ‌نامه سازمان میادین |
| مرغ کامل قطعه‌بندی‌شده با پوست | ۲۹۹,۰۰۰ | نرخ‌نامه برنا |
| ران مرغ با اضافه کمر (فله) | ۱۸۵,۰۰۰ | نرخ‌نامه برنا |
| ران مرغ بدون کمر (فله) | ۲۱۵,۰۰۰ | نرخ‌نامه برنا |
| سینه مرغ با استخوان | ۴۴۵,۰۰۰ – ۴۷۵,۰۰۰ | نرخ‌نامه برنا |
| فیله مرغ | ۶۶۰,۰۰۰ | نرخ‌نامه برنا |
| مرغ منجمد (تنظیم بازار) | ۲۵۵,۰۰۰ – ۲۶۰,۰۰۰ | اقتصادآنلاین |
جزئیات قیمت مرغ در بازار امروز
۱. قیمت مرغ زنده درب مرغداری
قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده درب واحدهای تولیدی بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ هزار تومان گزارش شده است. این در حالی است که قیمت تمام‌شده تولید هر کیلوگرم مرغ زنده برای مرغداران حداقل ۲۵۰ هزار تومان برآورد می‌شود. به عبارت دیگر، تولیدکنندگان در هر کیلوگرم حدود ۷۰ هزار تومان زیان می‌کنند.
۲. قیمت مرغ کشتار و مرغ گرم
نرخ مرغ کشتار در بازار حدود ۸۰,۱۳۴ تومان به ازای هر کیلوگرم ثبت شده است. در سطح خرده‌فروشی، مرغ گرم با قیمت‌هایی تا کیلویی ۲۲۸ هزار تومان نیز عرضه می‌شود که ۲۲ هزار تومان کمتر از نرخ رسمی اعلام‌شده در نرخ‌نامه سازمان میادین است.
۳. قیمت مرغ در میادین میوه و تره‌بار
بر اساس تازه‌ترین نرخ‌نامه سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل تازه با بسته‌بندی کیسه‌ای و پوشش نایلونی، ۲۵۰ هزار تومان تعیین شده است. با این حال، بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد این محصول در برخی مراکز با قیمت‌هایی تا ۲۲۸ هزار تومان نیز عرضه می‌شود.
۴. قیمت مرغ قطعه‌بندی‌شده و بسته‌بندی‌شده
طبق نرخ‌نامه اعلام‌شده، قیمت انواع گوشت مرغ تازه و قطعه‌بندی‌شده در میادین به شرح زیر است:
-
ران مرغ با اضافه کمر با پوست (فله): ۱۸۵,۰۰۰ تومان
-
ران مرغ بدون کمر با پوست (فله): ۲۱۵,۰۰۰ تومان
-
بازوی کبابی ساده: ۳۱۲,۰۰۰ تومان
-
بال کبابی ساده (بدون نوک بال): ۳۳۵,۰۰۰ تومان
-
ران مرغ پاک‌شده: ۳۷۹,۰۰۰ تومان
-
ران و سینه پاک‌شده مرغ: ۴۲۸,۰۰۰ تومان
-
ساق مرغ پاک‌شده: ۴۷۵,۰۰۰ تومان
-
سینه مرغ با استخوان بدون بازو: ۴۴۵,۰۰۰ تومان
-
سینه مرغ با استخوان با بازو: ۴۷۵,۰۰۰ تومان
-
شنیسل مرغ بدون استخوان: ۵۸۶,۰۰۰ تومان
-
فیله مرغ: ۶۶۰,۰۰۰ تومان
-
مرغ کامل قطعه‌بندی‌شده با پوست: ۲۹۹,۰۰۰ تومان
۵. قیمت مرغ منجمد تنظیم بازار
مرغ منجمد تنظیم بازار با نرخ مصوب ۲۵۵ تا ۲۶۰ هزار تومان در میادین و مراکز عمومی عرضه می‌شود. همچنین بر اساس مصوبه کارگروه تنظیم بازار، توزیع مرغ منجمد با قیمت ۱۲,۹۰۰ تومان برای توزیع‌کنندگان و ۱۳,۵۰۰ تومان برای مصرف‌کننده آغاز شده است.
تحلیل بازار مرغ امروز
بازار مرغ در حال حاضر با یک تناقض جدی مواجه است: از یک سو، حجم جوجه‌ریزی در ماه‌های اخیر در سطح بالایی قرار داشته و ظرفیت تأمین نیاز بازار کاملاً فراهم است. از سوی دیگر، کاهش قدرت خرید خانوارها و افت مصرف داخلی گوشت مرغ، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است.
دلایل اصلی نوسان قیمت مرغ:
-
مازاد عرضه و کاهش تقاضا: حجم بالای جوجه‌ریزی و کاهش مصرف خانوارها موجب برهم خوردن تعادل عرضه و تقاضا شده است.
-
افزایش هزینه نهاده‌های تولید: قیمت هر کیلوگرم ذرت به حدود ۶۹ هزار تومان و کنجاله سویا به بیش از ۱۰۰ هزار تومان رسیده که نسبت به گذشته افزایش چشمگیری داشته است.
-
مشکل نقدینگی تولیدکنندگان: گردش مالی صنعت مرغداری چندین برابر شده و بسیاری از تولیدکنندگان توان تأمین سرمایه در گردش را ندارند.
-
فاصله قیمت درب مرغداری تا بازار: فاصله قیمت مرغ از درب مرغداری تا بازار در مقطعی به ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان رسیده است.
